Honig kaufen als Zuckerersatz

Warum Honig als Zuckerersatz verwenden? In meiner Ausbildung als Honigsachverständige habe ich gelernt, dass es vorteilhaft ist, Honig anstatt Zucker als Süßungsmittel zu nutzen. Seit Jahrtausenden werden Honig und andere Bienenprodukte vom Menschen genutzt. Vor etwa 3000 Jahren galt Honig im Alten Ägypten als Speise der Götter und als Quelle der Unsterblichkeit. Im Gegensatz zu […]