Honigernte in unserer BIO-Imkerei

In unserer BIO-Imkerei ernten wir den Honig möglichst sanft.Wir berücksichtigen das Wohl der Bienen und die Qualität des Honigs gleichermaßen. Bei uns steht nicht die Maximierung des Ertrags im Vordergrund, sondern ein nachhaltiger Umgang mit den Bienenvölkern und ihrem wertvollen Produkt. Der Zeitpunkt der Honigernte hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter dem regionalen Klima, der […]
Was macht den Sommerblütenhonig aus dem Westerwald einzigartig?

Was sind die Besonderheiten von Sommerblütenhonig? Wie schwierig ist es, ihn zu gewinnen? Wann wird er geerntet und wie wird er bearbeitet, damit er feincremig wird?