Den richtigen Honig kaufen: Qualitätsmerkmale und Sortenvielfalt entdecken
Guter Honig ist mehr als nur süß: Er unterscheidet sich in Wassergehalt, Enzymaktivität und Aroma. In diesem Beitrag lernst du, wie du Qualität erkennst und welche Sorten – von blumigem Blütenhonig über würzigen Waldhonig bis hin zu sortenreinen Spezialitäten – zu deinen Bedürfnissen passen. Erfahre, was Etiketten verraten, wie Honig naturbelassen bleibt, und entdecke Tipps zur Lagerung und Verwendung. Unterstütze regionale Imker und finde deine Lieblingssorte.