Apfel- & Quittensaft

Die Renaissance einer vergessenen Frucht: Bio-Streuobst Apfel-Quitten Saft

Ein Duftwunder in Goldgelb – Traditionell, aromatisch, unverwechselbar.

Manche Geschmackskombinationen sind einfach zeitlos. Unser Apfel-Quittensaft vereint die vertraute, sonnige Süße heimischer Bio-Streuobst-Äpfel mit dem exotisch-herben Aroma der Quitte. Die Quitte, oft als „Zitrone des Nordens“ bezeichnet, bringt eine feine Bitterkeit und einen betörenden Duft mit, der diesen Saft zu einem echten Gourmet-Erlebnis macht.

Das macht diesen Saft zur Besonderheit:

Quittenbäume sind auf unseren Streuobstwiesen sehr selten, da sie vielen Menschen unbekannt ist. Für uns sind Quitten ein wahrer Schatz, den emwir gerne bewahren und deshalb schon viele neue Bäume gepflanzt haben. Wir erfreuen uns an den schönen Bäumen und den duftenden, harten, pelzigen Früchten, die wir gerne und mit höchster Sorgfalt verarbeiten, obwohl dad nicht einfach ist.

Während der Sreuobstapfel die Basis bildet, sorgt die Quitte für eine komplexe, blumige Note, die an Honig und Rosen erinnert.

Wie alle unsere Säfte ist auch dieser direkt gepresst und unfiltriert. Bei Quitten bleibt relativ viel Trub im Saft, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und das volle Mundgefühl erhalten.

Unser Saft ist frei von künstlichen Zusätzen, zusätzlichem Zucker oder Konservierungsstoffen. Einfach nur Frucht, sonst nichts. Vegan.

Sensorik & Kulinarik

Der Duft ist intensiv fruchtig mit Nuancen von Zitrus und Honigblüten.

Der Apfel-Quittensaft ist vollmundig, angenehm strukturiert mit einer feinen, herben Säure. Der Saft glänzt in trübem Goldgelb, das im Glas leuchtet. Da der Saft unfiltriert ist, ist wertvoller Trub der Quitte enthalten.

Unser Genuss-Tipp:

Dieser Saft ist der ideale alkoholfreie Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu kräftigem Käse (wie Bergkäse oder Ziegenkäse), zu herbstlichen Wildgerichten oder als Basis für einen edlen Aperitif mit einem Schuss Mineralwasser und einem Zweig Rosmarin oder crocino.

Natur trifft Handwerk:

Mit dem Kauf dieses Saftes unterstützt du den Erhalt von Quittenbäumen auf regionalen Streuobstwiesen und schützt die wertvolle Kulturlandschaft unserer Heimat. Ein Genuss mit Sinn.