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Ostern – ein Anlass zum Honig-Verschenken

Wieso nicht Honig zu Ostern verschenken? Wir bieten Honig-Geschenkpakete an, speziell für Ostern mit einer Osterkerze aus Bienenwachs, alles 100% natürlich. Gerne stellen wir auch individuelle Geschenkkörbe zusammen.

Honig als Ostergeschenk ist eine wunderbare Möglichkeit, Freude zu bereiten und gleichzeitig ein Stück Natur zu verschenken. Honig ein ideales Ostergeschenk, er symbolisiert Frühling und Neubeginn, insbesondere Frühlingsblütenhonig ist ein Sinnbild für den Beginn des Frühlings und die Süße des Lebens. Ostern als ein Fest des Neubeginns und Honig passen deshalb perfekt zueinander. .
Honig vermittelt ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit, was ihn zu einem liebevollen Geschenk für Familie und Freunde macht.

Unser Honig ist vielseitig einsetzbar, sei es zum Süßen von Tee, zum Verfeinern von Speisen oder einfach pur auf einem Brot. Dadurch ist er ein Geschenk, das jeder genießen kann. Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker ist Honig ein natürliches Süßungsmittel mit zusätzlichen Vorteilen.
Unser BIO Honig ist ein regionales, besonderes Geschenk, das die Verbundenheit zur Heimat zeigt.

Westerwälder Landschaft mit Hügel, Wäldern, Feldern, Wiesen und Hecken

Was macht unseren Sommerblütenhonig so besonders?

Unser Sommerblütenhonig stammt aus dem Naturpark Rhein-Westerwald, einem der ältesten Naturparke in Deutschland. Er ist gekennzeichnet durch eine hügelige, waldreiche Landschaft, malerische Bachauen und Seen, eine kleinteilige Landwirtschaft, extensiv beweidete Bachtäler bis hin zu den steilen Weinbergen des Mittelrheintals.
Genauso vielfältig wie die Westerwälder Landschaft ist unser Honig.

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Honig entdeckeln

Wie kommt der Honig aus den Waben?

Wenn wir alle Honigwaben eingesammelt haben, geht es in unserer Honigküche ans Schleudern. Wir schleudern getrennt nach Bienenständen bzw. Regionen mit gleicher Honigsorte. 

Die Waben werden zunächst entdeckelt, das heißt, die verschlossenen Waben werden mit an einem Messer entlang geführt und die oberste Wachsschicht abgetragen.

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Honigwabe mit Sommerblütenhonig

Letzte Sommertracht-Ernte im Juli

Meistens Mitte Juli ernten wir den letzten Sommertrachthonig. Trachtpflanzen im Sommer sind unter anderem Brombeere, Himbeere, Linde, Edelkastanie, Silphie, Kornblume, Phacelia, Kräuter wie Dost und Thymian sowie der umstrittene, invasive Götterbaum, der sich von den Städten ins Umland ausbreitet. Wir schleudern den Honig immer nach dem jeweiligen Standort und auch nach der jeweiligen Tracht, falls es Besonderheiten gibt, wie Akazien-, Wald- oder Rapshonig etc. Wir ernten ca. 3-4 mal im Jahr, abhängig von Wetter und Trachtsituation.

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Wo ist eigentlich dieses Bioland?

Bioland ist der größte und zweitälteste Bio-Verband in Deutschland und Südtirol. Mehr als 10.000 
Betriebe aus der Bio-Landwirtschaft, der Herstellung und dem Handel sind dem Verband angeschlossen. Sie alle wirtschaften nach den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung und zusätzlich nach den Bioland-Richtlinien, die über den gesetzlichen Bio-Standard hinausgehen.
Was ist uns wichtig bei Bioland?

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