Zutaten für 2 Personen:
4 Minibananen oder 2 große Bananen
1 TL Ghee oder Butter
1 Limette
1-2 TL Akazienhonig oder Vanille in Honig – je nach Geschmack
1-2 TL Walnusskerne in Honig
Zubereitung:
Ghee/Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Bananen hineingeben und von beiden Seiten braten. Mit Limettensaft und Honig beträufeln. Der Honig karamellisiert nun etwas in der Pfanne. Die Bananen herausnehmen und mit Skyr, griechischem Joghurt oder Vanilleeis auf Tellern anrichten. Nun kann man unsere Walnusskerne in Honig noch über die Bananen und/oder den Skyr träufeln. Wir haben hier außerdem noch Vanille in Honig verwandt.
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