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Etwa 3 Wochen nach den ersten frostigen Tagen oder Nächten wird im Winter die Bienenvölker mit Oxalsäure gegen die Varroamilbe behandelt, die sogenannte Restentmilbung. So können die Völker im Frühling weitgehend milbenfrei in die neue Saison starten. Für die Behandlung darf die Temperatur nicht zu kalt und auch nicht zu warm sein. Die Bienen müssen eng in einer Wintertraube sitzen. Als Anhaltspunkt dient mir dabei die Internetseite „Varroawetter“. Ich verwende die Träufelmethode, d. h. Oxalsäurdihydratlösung wird auf die Bienen in den Wabengassen geträufelt. Dieses Mittel ist in der Bioimkerei zugelassen. Nun hoffe ich, dass die Völker gut über den Winter kommen.
Von mild-blumig bis kräftig-aromatisch – in unserem Shop findest du hochwertigen Honig direkt vom Imker. Natürlich, unverfälscht und mit viel Liebe hergestellt. Finde jetzt deinen Lieblingshonig und bring ein Stück Natur auf deinen Tisch.
Was bedeutet bei Bioland das Tierwohl in der Imkerei? Wir bei Bioland gehen so schonen wie möglich mit unseren Bienen um. Mit unserer Bienenhaltung versuchen wir, ihren Bedürfnissen gerecht zu werden.
Wie kann man die verschiedenen Honige unterscheiden? Kriterien sind zum Beispiel Konsistenz, Geschmack, elektrische Leitfähigkeit, enthaltene Pollen oder Honigtauelemente.
Unser Sommerblütenhonig stammt aus dem Naturpark Rhein-Westerwald, einem der ältesten Naturparke in Deutschland. Er ist gekennzeichnet durch eine hügelige, waldreiche Landschaft, malerische Bachauen und Seen, eine kleinteilige Landwirtschaft, extensiv beweidete Bachtäler bis hin zu den steilen Weinbergen des Mittelrheintals.
Genauso vielfältig wie die Westerwälder Landschaft ist unser Honig.
Wenn wir alle Honigwaben eingesammelt haben, geht es in unserer Honigküche ans Schleudern. Wir schleudern getrennt nach Bienenständen bzw. Regionen mit gleicher Honigsorte.
Die Waben werden zunächst entdeckelt, das heißt, die verschlossenen Waben werden mit an einem Messer entlang geführt und die oberste Wachsschicht abgetragen.
Meistens Mitte Juli ernten wir den letzten Sommertrachthonig. Trachtpflanzen im Sommer sind unter anderem Brombeere, Himbeere, Linde, Edelkastanie, Silphie, Kornblume, Phacelia, Kräuter wie Dost und Thymian sowie der umstrittene, invasive Götterbaum, der sich von den Städten ins Umland ausbreitet. Wir schleudern den Honig immer nach dem jeweiligen Standort und auch nach der jeweiligen Tracht, falls es Besonderheiten gibt, wie Akazien-, Wald- oder Rapshonig etc. Wir ernten ca. 3-4 mal im Jahr, abhängig von Wetter und Trachtsituation.
Bioland ist der größte und zweitälteste Bio-Verband in Deutschland und Südtirol. Mehr als 10.000
Betriebe aus der Bio-Landwirtschaft, der Herstellung und dem Handel sind dem Verband angeschlossen. Sie alle wirtschaften nach den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung und zusätzlich nach den Bioland-Richtlinien, die über den gesetzlichen Bio-Standard hinausgehen.
Was ist uns wichtig bei Bioland?
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